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黔西南州校园“五同”用餐师生一致

黔西南日报2020-04-06浏览

     疫情防控期间,学校用餐管理关乎每一位师生的生命安全和身体健康,自3月16日全州高三初三年级开学以来,校园内严格用餐管理,“五同”用餐,师生一致。通过师生在同一环境,同一条件下共同进餐的方式,从而激发学校管理者的责任意识,让他们在与学生共担风险的过程中及时发现问题,自觉对食堂的环境卫生,食材的采购、运送、储存、清洁、加工、配餐等环节加强监督,切实上好校园用餐“安全阀”。

    同吃一锅饭。每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐,并做好陪餐记录,让师生同吃一锅饭,保障校园食品安全,确保学生在学校吃得营养、吃得放心。
 
    同用一道菜。学校围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全学校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。学校还注重人体对营养的需求,结合季节变化的特点,制定多样菜谱供师生选择,并定期或不定期征求师生意见,加以改进和完善。师生同餐,同用一道菜,不搞特殊化,在保障师生就餐安全、营养的同时,还能进一步增进师生感情。
 
    同饮一壶水。学校进一步加强师生饮用水安全,定时对饮水设施进行卫生清理、消毒和保养,确保饮水设施正常完好使用。同时,学校还在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏,告知学生饮水安全须知,包括不宜饮用生水,提倡喝开水等。在这春日气候多变的季节,食堂还专门为师生准备了热乎乎的姜开水,同饮一壶水,有益健康,有助防疫,师生特别感动。
 
    同在一餐厅。师生按照疫情防控的相关要求,采取错时错峰、分散就餐等措施,同在一餐厅,不搞特殊食堂,师生共同遵守食堂疫情防控措施管理规定、就餐管理规定、环境卫生管理规定,餐具清洗消毒管理规定,避免师生在食堂就餐可能带来的交叉感染风险。
 
    同交一份款。师生在学校就餐伙食费统一标准,统一管理,采取先付费,后吃饭的原则,同等就餐,按需取量,杜绝浪费,在支付方式上,根据学校的条件和实际情况,采取刷卡支付、票据支付等,同交一份款,人人平等,同价同量。
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