养蜂致富人(图文)

    更美妙的是将刚刚摇出来的蜂蜜，用小碟子装了，用小勺子一勺勺慢慢送进嘴里，甜，是蜜甜，香，是蜜香，没有水分，没有任何参假成分，那滋味真正的妙不可言。有花儿的芬芳味，有酿蜜的发酵味，有蜜蜂采花带回来的山野味，更有蜜蜂的辛勤味。

 

 

    蜂蜜的甜，是与众不同的，因为甜里有香，香和甜无法分开，吃蜂蜜后口里是甜的，回味无穷，不像吃别的糖类后口里是苦的。这可能是蜂蜜区别于其它糖类的根本之处吧。

 

    笔者到的这家养蜂场坐落在兴义市丰都街道办事处和坪村，从丰都街道老路往赵家渡方向走约3分钟车程就到了，他家门上挂了两块牌子，一块书：兴义市瑞来养殖农民专业合作社，另一块书：兴义市瑞来蜜蜂养殖场。法人叫颜津涛，据他介绍，他家养蜂有几十年了，对蜜蜂的各种习性全盘悉知，因此懂得如何预留蜜蜂的粮食，如何预防蜜蜂的病害，做到不喂食抗生素药物，保证蜂蜜的纯天然品质。因此销量很好，他家就靠养蜂致富。

 

 

    他家现在养有蜜蜂约600群，每年可产40到60吨蜂蜜。每年从3月份到10月底有蜜出产，在这8个月中，每个月大约5吨左右。他家的蜂蜜，因品质稳定，很多时候供不应求，并且都是客户上门购买。因为只要是上门购买的，全部按批发价销售。如果需要有意存放的陈蜜，价格就会略高一点，存储时间越长，价格会越高。颜津涛电话：18188239999。

 

 

    亲临其境，真是长见识了，听颜津涛的介绍后，才知道，纯天然的蜂蜜，好与不好，衡量的标准是讲纯度，纯度是由酿蜜的发酵时间决定的，蜜在蜂蠡子里面发酵的时间长一点，蜜的纯度就高一点，若时间短了，就好比发甜酒刚刚发来一样，其酒精含量就低点。蜂蜜发酵时间足够后，其糖度就很保和，也就是可以达到42度及以上。

 

    据颜津涛介绍，蜂蜜的参假方法太简单，而且根本没有什么方法能够鉴别出参没参假，因此，是不是纯蜂蜜全凭卖蜜人的良心。他说：“我为了保证我家的蜂蜜100%的纯正，所以才要求客户直接到家里来拿。到我家里来，信得过的可以直接要我装瓶了的，信不过的可以现场看我摇糖，然后自己装瓶。”刚刚摇的蜜是不结晶的，存放一段时间后才会结晶，存放时间越长，结晶越多，药用价值也越高，价格也相对会高一点。

 

 

    他还说，不同植物花粉酿成的蜜，其颜色会有所不同，味道也会有点点区别。但营养成分悬殊不大，只是季节不同，花源数量不同，蜂蜜的产量也会不同。因而有的卖蜜人就会因产量少而抬高市价。所以并不需要购买高价蜜。“我的家在这里，就以这里为中心，一年四季，我们会将蜜蜂搬几次家，搬到花多的地方去。我家背后是大片大片的果树和农田，春天有各种果树花，夏天有各种瓜果花，油菜花开的时候我们会搬到油菜花多的地方去。所以有的时候会出现新蜜供不应求的现象，这很正常。因为我不会因为销量好而提价，也不会因为供不应求而参假，我要经得起良心的检测。”（作者/陈永贤 摄）