黔秀网(作者/周继珍)为了提高幼儿的食欲,推行幼儿园《平衡膳食》,本周,贵州省黔西南州兴义市向阳路中心幼儿园进行一周幼儿膳食调查。通过对每天进餐人数,摄入食物的种类和数量等调查,再根据食物成分表计算出每人每日摄入的能量和其他营养素,然后与推荐供给标准进行比较,评价出膳食质量能否满足儿童生长所需,寻找食物分配和烹调加工过程中存在的问题,及时提出改进方案。

此次调查结果表明,我园的膳食三大能量达80%以上,供给量已达到合格。在推动平衡食谱的过程中,不仅重视科学的配方,合理烹调,更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境,充分调动幼儿良好的饮食习惯,有利益幼儿的健康成长。(作者/周继珍 摄)