清水飘芙蓉，元宝落玉盘 - 兴义市百春幼儿园马岭分园开展食堂“包饺子”技能评比活动

　　为进一步弘扬中国饮食文化，提高我园幼儿饮食质量，更好地促进食堂人员的基本功训练，并以娴熟的厨艺技能为幼儿服务。6月24日上午，兴义市百春幼儿园马岭分园“包饺子”技能评比活动顺利开展。本次技能评比活动3名食堂工作人员全部参赛，园领导、后勤代表团等共计5人担任活动评委。

 

 

　　比赛在轻松愉快的氛围中进行，随着评委老师的一声令响，只见食堂阿姨们一手饺皮儿、一手饺子馅儿，从容不迫的包起饺子来，虽然包饺子的方法各不相同，但丝毫不影响食堂阿姨们包饺子的热情。饺子包好马上烧水煮饺子，供评委老师品尝。评委老师们依据包好饺子的时间、所包的饺子馅量是否适中，外形是否漂亮、美观、味道是否可口等作为打分依据。最后经过激烈的较量和评委小组的评议，分别评出创意奖一名、精致奖一名、优秀奖一名。

 

 

　　通过本次包饺子比赛，为食堂人员提供了互相帮助、互相学习、互相展示的平台，提高了她们对食品安全的意识和操作技能水平。今后，我们将进一步开展针对性的业务学习和比赛活动，以专业、高效为宗旨，促进了食堂人员专业化提升，为持续打造幼儿膳食质量奠定了坚实的基础。(作者/杨微 摄)